凱莉茴香子 Caraway Seeds
產地: 德國
凱莉茴香又稱葛縷子, 將凱莉茴香與薄荷、俄力岡葉、蜂蜜、油、醋、葡萄酒等混合烹調成醬汁，用來搭配海鮮及肉類非常可口。也可加入泡菜中、或與食物一起燉煮。利用摻有凱莉茴香子烘焙而成的蛋糕稱為「種子蛋糕」，製作麵包時加入凱莉茴香，能讓麵包的風味更加豐富飽滿，散發迷人的香草氣息；加入凱莉茴香的乳酪，很適合拌生菜沙拉，切成薄片和原味蘇打餅乾一起吃，更是美味小點心。
產品資訊
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凱莉茴香又稱葛縷子, 將凱莉茴香與薄荷、俄力岡葉、蜂蜜、油、醋、葡萄酒等混合烹調成醬汁，用來搭配海鮮及肉類非常可口。也可加入泡菜中、或與食物一起燉煮。利用摻有凱莉茴香子烘焙而成的蛋糕稱為「種子蛋糕」，製作麵包時加入凱莉茴香，能讓麵包的風味更加豐富飽滿，散發迷人的香草氣息；加入凱莉茴香的乳酪，很適合拌生菜沙拉，切成薄片和原味蘇打餅乾一起吃，更是美味小點心。